Naturalne probiotyki w diecie – gdzie ich szukać?

Można je nabyć w wygodnej formie preparatów, dostępnych m.in. w aptekach, ale probiotyki występują również w licznych produktach spożywczych. Sprawdź, co jeść, aby dostarczyć organizmowi naturalne probiotyki?

Co to jest probiotyk?

Zacznijmy od wyjaśnienia najważniejszej kwestii, czyli od tego, czym w ogóle jest probiotyk. Wedle najnowszej definicji, która została ustanowiona przez WHO i FAO w 2002 roku, probiotyki są żywymi organizmami, które – jeżeli przyjmowane w odpowiednich ilościach – mają dobroczynny wpływ na zdrowie i wykazują właściwości lecznicze¹.

Mianem probiotyków określa się bakterie probiotyczne, które produkują kwas mlekowy, a należą do nich m.in. bakterie probiotyczne Lactobacillus oraz Bifidobacterium¹.

Zarówno probiotyki naturalne, jak i te pod postacią suplementów diety pozytywnie wpływają na stan mikroflory jelitowej i w przypadku jej zaburzeń przywracają równowagę. Produkty probiotyczne zalecane są szczególnie w czasie antybiotykoterapii. Przyjmowane w czasie zażywania antybiotyku, zmniejszają prawdopodobieństwo wystąpienia zaburzeń jelitowych po chorobie, takich jak biegunka po antybiotyku¹.

Naturalne probiotyki – gdzie ich szukać?

Źródłem bakterii probiotycznych są fermentowane produkty mleczne, takie jak np: jogurty probiotyczne, kefir, maślanka, kwaśne mleko czy mleko acidofilne¹. Ponadto doskonałe warunki do rozwoju dobroczynnych bakterii zapewniają kiszonki, takie jak kiszona kapusta i ogórki, czy kiszone buraki².

Dzieje się tak, ponieważ w wyniku kiszenia cukry proste rozkładają się do kwasu mlekowego². Wszystkie wyżej wymienione źródła bakterii probiotycznych warto jadać regularnie, aby dostarczyć organizmowi odpowiednio dużą dawkę cennych, naturalnych probiotyków.

Naturalne probiotyki warto też wspierać prebiotykami, czyli substancjami odżywczymi, które korzystnie wpływają na namnażanie się dobrych bakterii w jelitach. Naturalne prebiotyki można znaleźć w: czosnku, karczochach, szparagach, cykorii¹.

Naturalny probiotyk wspiera mikroflorę bakteryjną jelit. Jednak warto też sięgać po probiotyki lub synbiotyki w formie kapsułek, takie jak np. Multilac, Synbiotyk jest połączeniem probiotyku i prebiotyku.