Dieta przy SIBO – co jeść, czego unikać, przykładowy jadłospis

SIBO wywołuje uciążliwe objawy trawienne, takie jak wzdęcia czy bóle brzucha. Dowiedz się, jak dieta może pomóc w łagodzeniu tych dolegliwości i jakie produkty warto włączyć do swojego jadłospisu.

Uśmiechnięta młoda i wysportowana dziewczyna siedzi na blacie w kuchni, trzymając w ręku jabłko zakazane na diecie przy SIBO.

Spis treści:

SIBO to zespół rozrostu bakteryjnego w jelicie cienkim, który prowadzi do nadmiernej fermentacji składników pokarmowych. Wywołuje to wzdęcia, bóle brzucha, gazy i zmiany rytmu wypróżnień. Odpowiednio dobrana dieta może łagodzić objawy i wspierać leczenie farmakologiczne.

Z tego artykułu dowiesz się:

  • jaka dieta przy SIBO ma potwierdzenie w badaniach,
  • które produkty są dozwolone, a których lepiej unikać,
  • jak wygląda przykładowy jadłospis zgodny z zasadami low FODMAP.

Jaka dieta przy SIBO sprawdza się najlepiej?

Najlepiej przebadanym i najczęściej rekomendowanym modelem żywieniowym przy SIBO jest dieta low FODMAP[1] – opracowana przez Monash University i poparta licznymi badaniami. Jej celem jest czasowe ograniczenie fermentujących węglowodanów (m.in. fruktozy, laktozy, fruktanów, galaktanów i polioli), które nasilają objawy.

Dieta low FODMAP składa się z trzech faz:

  1. eliminacji,
  2. stopniowej reintrodukcji,
  3. personalizacji diety.

Sama eliminacja (czyli najbardziej restrykcyjny etap) nie powinna trwać dłużej niż 2–6 tygodni[2], a dalsze etapy powinny być prowadzone najlepiej pod okiem dietetyka. W praktyce ten model może być też połączony z zasadami diety przeciwzapalnej – chodzi o dobór produktów, które są łagodne dla jelit, wspierają mikrobiom i nie nasilają stanu zapalnego w obrębie przewodu pokarmowego.

Sprawdź też:

Produkty dozwolone przy SIBO i produkty, których lepiej unikać

Na diecie przy SIBO kluczowe jest nie tylko co jemy, ale też jak jemy. Zaleca się regularność, unikanie podjadania i odpowiednią objętość posiłków.

Do produktów dozwolonych w SIBO na etapie eliminacyjnym należą m.in.:

  • marchewka, ogórek, bakłażan, cukinia, dynia, szpinak (w małych ilościach),
  • banany (niedojrzałe), kiwi, truskawki, winogrona,
  • ryż, komosa ryżowa, płatki owsiane,
  • jajka, tofu, mięso drobiowe, ryby,
  • oliwa z oliwek, masło klarowane,
  • przyprawy: imbir, bazylia, oregano, kurkuma,
  • fermentowane produkty o niskiej zawartości FODMAP, np. niektóre kiszonki.

Przy SIBO warto za to unikać tych produktów:

  • cebuli, czosnku[3], pora, brokułów (główki), kalafiora,
  • jabłek, gruszek, arbuzów, śliwek,
  • mleka i jogurtów zawierających laktozę,
  • produktów z dodatkiem syropu glukozowo-fruktozowego,
  • ciecierzycy, fasoli, soczewicy (szczególnie z puszki),
  • gumy do żucia, cukierków bez cukru (zawierają poliole).

Dieta przy SIBO – jadłospis low FODMAP na cały dzień

Oto przykładowy dzienny jadłospis na diecie low FODMAP w fazie eliminacyjnej, która jest najbardziej restrykcyjna:

  • śniadanie: owsianka na napoju owsianym z kiwi i łyżką pestek dyni,
  • drugie śniadanie: omlet z cukinią i rukolą,
  • lunch: gotowany ryż z pieczoną dynią, filetem z dorsza i oliwą z oliwek,
  • podwieczorek: niedojrzały banan z łyżką masła orzechowego,
  • kolacja: sałatka z komosy ryżowej, ogórka, rukoli i jajka na twardo.

Z czasem dieta przy SIBO staje się bardziej elastyczna – zwłaszcza po etapie reintrodukcji, kiedy już wiesz, jakie produkty Ci szkodzą, a które są dla Ciebie neutralne.

Sprawdź nasz e-book z jadłospisami dla osób stosujących dietę Low FODMAP: DARMOWY E-BOOK DO POBRANIA.

Q&A – najważniejsze pytania o dietę przy SIBO

Jak długo stosować dietę low FODMAP przy SIBO?

Etap eliminacyjny trwa zazwyczaj 2–6 tygodni. Następnie rozpoczyna się proces reintrodukcji i personalizacji diety. Cały protokół najlepiej przeprowadzić pod opieką dietetyka.

Czy dieta low FODMAP leczy SIBO?

Nie – dieta łagodzi objawy i wspiera leczenie, ale nie eliminuje przyczyny choroby. Podstawą terapii SIBO jest leczenie przyczynowe, często z użyciem antybiotyków lub preparatów ziołowych.

Czy dieta przeciwzapalna może być stosowana razem z low FODMAP?

Tak – wiele zasad diety low FODMAP i diety przeciwzapalnej się pokrywa[4]. Warto wybierać produkty, które jednocześnie mają niski poziom FODMAP i działanie łagodzące, np. dynię, cukinię, oliwę z oliwek, siemię lniane czy imbir.

 

Przypisy:

[1] Ted George O Achufusi, Anuj Sharma, Ernesto A Zamora, Divey Manocha, Small Intestinal Bacterial Overgrowth: Comprehensive Review of Diagnosis, Prevention, and Treatment Methods, https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7386065/

[2] Dieta low FODMAP – zasady i zastosowanie, https://ncez.pzh.gov.pl/choroba-a-dieta/dieta-low-fodmap-zasady-i-zastosowanie/

[3] FODMAPs and Irritable Bowel Syndrome, Monash University, https://www.monashfodmap.com/about-fodmap-and-ibs/

[4] Dieta Low Fodmap – tabela produktów, https://dietaprzeciwzapalna.pl/dieta-low-fodmap-tabela/

Redakcja Multilac

Może Cię zainteresować

Dieta przeciwzapalna – zasady, dla kogo, kiedy stosować, jakie produkty
Regeneracja mikrobiomuZespół jelita drażliwego / IBS

Dieta przeciwzapalna – zasady, dla kogo, kiedy stosować, jakie produkty

Odkryj, jak dieta przeciwzapalna może poprawić Twoje samopoczucie i zdrowie jelit. Dowiedz się, które produkty wspierają walkę z przewlekłym stanem zapalnym, a które lepiej wyeliminować z codziennego menu.

czytaj
Maślan sodu przy IBS – kiedy i jak stosować?
Zespół jelita drażliwego / IBS

Maślan sodu przy IBS – kiedy i jak stosować?

Problemy dotyczące jelit, takie jak zespół jelita drażliwego (IBS), mogą znacząco obniżać komfort życia. Jednym z rozwiązań wspierających zdrowie jelit jest maślan sodu, pochodna postbiotyku: kwasu masłowego.

czytaj