--- title: "Co jeść, a czego nie, gdy zmagasz się z IBS? Dieta przy zespole jelita drażliwego" canonical: "https://www.multilac.pl/co-jesc-a-czego-nie-gdy-zmagasz-sie-z-ibs-dieta-przy-zespole-jelita-drazliwego/" type: "singular" modified: "2025-10-13T12:03:39+00:00" published: "2025-04-28T11:07:50+00:00" image: "/wp-content/uploads/2025/04/co-jesc-a-czego-nie-gdy-zmagasz-sie-z-ibs-768x513.webp" words: 867 --- # Co jeść, a czego nie, gdy zmagasz się z IBS? Dieta przy zespole jelita drażliwego Zespół jelita drażliwego (IBS) to schorzenie przewodu pokarmowego, które objawia się bólami brzucha, wzdęciami, biegunkami lub zaparciami. Choć każda osoba z IBS może reagować inaczej na różne produkty spożywcze, odpowiednia dieta może pomóc łagodzić objawy i poprawić jakość życia. Jakie produkty warto włączyć do jadłospisu, a czego unikać? Jak komponować dietę w zależności od dominujących objawów, takich jak biegunki lub zaparcia? ## Dieta przy zespole jelita drażliwego – podstawowe zasady Przy [zespole jelita drażliwego, inaczej IBS](https://www.multilac.pl/zespol-jelita-drazliwego-ibs-co-to-jest-jakie-daje-objawy-i-jak-go-leczyc/), kluczowe jest **prowadzenie dziennika spożywanych posiłków i objawów**. Pozwala to zidentyfikować produkty, które nasilają dolegliwości. Ważne jest też: - regularne spożywanie mniejszych posiłków, - unikanie długich przerw między jedzeniem, - picie odpowiedniej ilości wody. [Dieta low FODMAP](https://www.multilac.pl/dieta-low-fodmap-dla-osob-cierpiacych-na-ibs/), zalecana w IBS, polega na ograniczeniu fermentujących oligosacharydów, disacharydów, monosacharydów i polioli[[1]](#_ftn1). Chociaż skuteczność tej diety została potwierdzona naukowo, nie zawsze trzeba jej przestrzegać w całości. Można natomiast skupić się na produktach łatwiej przyswajalnych i wykluczyć te, które wyraźnie nam szkodzą. ## Co jeść przy IBS, a czego unikać – zalecenia dietetyczne w zależności od dominujących objawów Zespół jelita drażliwego może przebiegać bardzo różnie. U niektórych osób na zmianę występują biegunki i zaparcia, u innych dominuje jedna z tych dolegliwości. Sprawdź, co jeść przy zespole jelita drażliwego. ### IBS z przewagą biegunek (IBS-D) W twojej diecie najlepiej aby znalazły się: #### Lekkie produkty zbożowe Wybieraj: - biały ryż, - makarony pszenne, - drobne kasze, takie jak jaglana czy kukurydziana. Jaki chleb jeść przy zespole jelita drażliwego? Zdecydowanie **pieczywo pszenne**. Unikaj za to pieczywa razowego. Odstaw też otręby oraz gruboziarniste kasze ze względu na wysoką zawartość błonnika nierozpuszczalnego, który może nasilać objawy biegunki. #### Warzywa i owoce Spożywaj gotowane warzywa, takie jak: - marchew, - cukinia, - ziemniaki,. Oraz **dojrzałe owoce bez skórki i pestek**, np. banany i pomarańcze. Ogranicz spożycie surowych warzyw i owoców o wysokiej zawartości błonnika. #### Nabiał Jeśli tolerujesz laktozę, możesz spożywać **fermentowane produkty mleczne, takie jak jogurt naturalny czy kefir**. W przeciwnym razie wybieraj **produkty bez laktozy lub roślinne zamienniki**, takie jak mleko migdałowe. #### Tłuszcze Używaj tłuszczów lekkostrawnych, takich jak **oliwa z oliwek czy olej rzepakowy**. Unikaj potraw smażonych i tłustych. #### Napoje Pij **wodę, herbaty ziołowe**, takie jak rumianek czy mięta. Unikaj napojów gazowanych, alkoholu i kawy, które mogą podrażniać jelita. ### IBS z przewagą zaparć (IBS-C) W Twojej diecie powinny znaleźć się1: #### Razowe produkty zbożowe Włącz do diety: - pełnoziarniste pieczywo, - gruboziarniste kasze, - płatki zbożowe, - brązowy ryż. Są one bogate w błonnik nierozpuszczalny, wspomagający perystaltykę jelit. #### Warzywa i owoce Spożywaj wybrane przez siebie owoce i warzywa, w zależności od indywidualnej tolerancji. [Błonnik](https://www.multilac.pl/blonnik-co-to-jest-jakie-ma-wlasciwosci-i-jakie-pelni-funkcje-w-organizmie/) zawarty w tych produktach pomaga w regulacji wypróżnień. #### Nabiał Ogranicz spożycie tłustych i ciężkostrawnych produktów mlecznych. Wybieraj **fermentowane produkty mleczne lub ich odpowiedniki bez laktozy**. #### Tłuszcze Dodaj do diety **tłuszcze roślinne, masło czy margaryny z dobrym składem**, które mogą wspierać trawienie. #### Napoje Pij co najmniej **2 litry płynów dziennie**, aby wspomóc pracę jelit. Woda, soki, napoje mleczne i roślinne będą dobrym wyborem. ## Czego na pewno nie jeść przy zespole jelita drażliwego? Przy zespole jelita drażliwego unikaj produktów wysokoprzetworzonych, takich jak: - chipsy, - fast foody, - gotowe słodycze, - mleka i produktów mlecznych z laktozą, - kawy, - alkoholu, - napojów gazowanych[[2]](#_ftn2). Unikaj też **warzyw wzdymających** do których należą: - kapusta, - czosnek, - cebula, - strączki. Warto unikać też **owoców o wysokiej zawartości cukrów fermentujących**, jak śliwki czy czereśnie. ## Dieta przy IBS – przykładowe przepisy Poniżej znajdziesz przykładowy jadłospis dla osób z zespołem jelita drażliwego. ### Owsianka na wodzie z owocami Wykorzystaj do niej płatki owsiane błyskawiczne, wodę i dojrzałego banana. Dla osób z zaparciami warto dodać np. pokrojone w plasterki kiwi czy jagody i szczyptę cynamonu. W obu przypadkach płatki owsiane należy ugotować. ### Zupa krem z warzyw Idealne składniki do niej to: - marchew, - ziemniaki, - oliwa z oliwek, - odrobina soli. Przy zaparciach dodaj jeszcze np. cukinię czy szpinak, które mają więcej błonnika. ### Sałatka z kaszą Jeśli masz problem z biegunkami, do sałatki użyj kaszy jaglanej, a jeśli z zaparciami – kaszy gryczanej niepalonej. Dodaj jeszcze: - ugotowaną cukinię, - oliwę z oliwek, - natkę pietruszki. Jeśli potrzebujesz więcej błonnika w diecie, do sałatki dołącz jeszcze więcej ugotowanych warzyw, na przykład dynię albo pomidory bez skórki, jeśli dobrze je tolerujesz. Źródłem białka może być gotowany na parze kurczak. Sprawdź też: [nasz e-book z jadłospisem dla osób z IBS na 4 dni od dietetyka Bartłomieja Pomorskiego](https://www.multilac.pl/wp-content/uploads/2024/12/multilac_jadlospis_A6_202407v9_light.pdf). Dieta przy zespole jelita drażliwego wymaga indywidualnego podejścia i obserwacji reakcji organizmu. W przypadku przewagi biegunek warto ograniczyć błonnik nierozpuszczalny i skupić się na lekkostrawnych produktach, natomiast przy przewadze zaparć należy zadbać o odpowiednią ilość błonnika i płynów. Kluczowe jest unikanie produktów, które nasilają objawy, oraz włączanie do jadłospisu łagodnych, łatwo przyswajalnych składników. ## FAQ – odpowiedzi na pytania o dietę przy IBS ### 1. Jakie produkty łagodzą objawy IBS i które najlepiej włączyć do codziennej diety? Łagodzące produkty to przede wszystkim łatwostrawne węglowodany (biały ryż, drobne kasze, makaron pszenny), gotowane warzywa i dojrzałe owoce bez skórek, lekkostrawne tłuszcze roślinne (oliwa, olej rzepakowy) oraz fermentowane produkty mleczne lub roślinne odpowiedniki. Warto też pić dużo wody i herbat ziołowych. ### 2. Czy istnieje uniwersalna dieta przy IBS, czy trzeba dopasować ją do dominujących objawów? Nie ma jednej uniwersalnej diety. Przy dominujących biegunkach najlepiej ograniczyć błonnik nierozpuszczalny i wybierać lekkostrawne produkty. Przy przewadze zaparć warto zwiększyć ilość błonnika rozpuszczalnego i dbać o odpowiednie nawodnienie. Prowadzenie dziennika posiłków i obserwacja reakcji organizmu jest kluczowa. ### 3. Jak ograniczyć wzdęcia i ból brzucha poprzez zmianę diety? Pomocne jest unikanie produktów wzdymających (kapusta, cebula, strączki), wysokoprzetworzonej żywności, gazowanych napojów i nadmiaru cukru. Warto jeść regularnie mniejsze posiłki, powoli, i w miarę możliwości gotować lub dusić warzywa, aby były łatwiej przyswajalne. Przypisy: [[1]](#_ftnref1) Żywienie w zespole jelita nadwrażliwego IBS, Wyjaśnienia, Porady, Przepisy, NFZ, [https://diety.nfz.gov.pl/images/ebooki/ebook-terapeutyczny-zywienie-ibs-online.pdf](https://diety.nfz.gov.pl/images/ebooki/ebook-terapeutyczny-zywienie-ibs-online.pdf) [[2]](#_ftnref2) Irritable bowel syndrome: Pathogenesis, diagnosis, treatment, and evidence-based medicine, Lekha Saha, World J Gastroenterol. 2014 Jun 14;20(22):6759–6773. doi: 10.3748/wjg.v20.i22.6759, [https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4051916/](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4051916/) ## Taxonomies ## Category [Zespół jelita drażliwego / IBS](https://www.multilac.pl/category/ibs/) ## Additional content ## Thumbnail desktop https://www.multilac.pl/wp-content/uploads/2025/04/co-jesc-a-czego-nie-gdy-zmagasz-sie-z-ibs-scaled.webp ## Header type red ## Background type default ## Post contents #### Post contents title Dieta przy zespole jelita drażliwego – podstawowe zasady #### Post contents url dieta-przy-zespole-jelita-drazliwego-podstawowe-zasady #### Post contents title Co jeść przy IBS, a czego unikać - zalecenia dietetyczne w zależności od dominujących objawów #### Post contents url co-jesc-przy-ibs-a-czego-unikac-zalecenia-dietetyczne-w-zaleznosci-od-dominujacych-objawow #### Post contents title Czego na pewno nie jeść przy zespole jelita drażliwego? #### Post contents url czego-na-pewno-nie-jesc-przy-zespole-jelita-drazliwego #### Post contents title Dieta przy IBS - przykładowe przepisy #### Post contents url dieta-przy-ibs-przykladowe-przepisy #### Post contents title FAQ – odpowiedzi na pytania o  dietę przy IBS #### Post contents url faq-odpowiedzi-na-pytania-o-diete-przy-ibs