--- title: "Bifidobacterium – czym są te bakterie i czym różnią się ich szczepy lactis, breve, bifidum i animalis?" canonical: "https://www.multilac.pl/bifidobacterium-czym-sa-te-bakterie-i-czym-roznia-sie-ich-szczepy-lactis-breve-bifidum-i-animalis/" type: "singular" modified: "2026-09-01T10:06:42+00:00" published: "2026-06-25T13:20:44+00:00" image: "/wp-content/uploads/2026/06/bifidobacterium-768x768.webp" words: 1550 --- # Bifidobacterium – czym są te bakterie i czym różnią się ich szczepy lactis, breve, bifidum i animalis? Bifidobacterium to rodzaj bakterii probiotycznych szeroko opisywany w literaturze naukowej. Sprawdź, czym różnią się szczepy lactis, breve, bifidum i animalis. **Podsumowanie artykułu: ***Bifidobacterium* to rodzaj bakterii naturalnie obecnych w mikrobiocie jelitowej człowieka. Nazwy takie jak *lactis, breve, bifidum* czy *animalis *odnoszą się do różnych gatunków lub podgatunków, natomiast oznaczenia HN019, Bb02, BB03 czy BIFOLAC™12 identyfikują konkretne szczepy. W literaturze naukowej dane dotyczą dokładnie określonego szczepu, dlatego pełna nazwa bakterii ma znaczenie przy analizowaniu badań i porównywaniu preparatów. **Z tego artykułu dowiesz się, że:** - *Bifidobacterium bifidum* i *Bifidobacterium breve* są odrębnymi gatunkami bakterii, - określenie *lactis *najczęściej odnosi się do podgatunku *Bifidobacterium animalis* *lactis*, - kody takie jak HN019, Bb02 czy BB03 służą do identyfikacji konkretnych szczepów, - ta sama nazwa gatunkowa nie oznacza, że bakterie są tym samym szczepem, - na etykietach produktów najwięcej informacji dostarcza pełna nazwa szczepu wraz z jego oznaczeniem. ## Najważniejsze informacje o szczepach *Bifidobacterium* – w skrócie *Bifidobacterium* to rodzaj bakterii naturalnie obecnych w mikrobiocie przewodu pokarmowego człowieka i zwierząt. W preparatach probiotycznych występują jako konkretne, oznaczone szczepy. Szczep to dokładnie zidentyfikowana odmiana w obrębie gatunku, opisana unikalnym oznaczeniem literowo-cyfrowym. W tym artykule omawiane są cztery szczepy: - *Bifidobacterium lactis* HN019, - *Bifidobacterium bifidum* Bb02, - *Bifidobacterium breve* BB03, - *Bifidobacterium animalis* *lactis* BIFOLAC™12. Najprościej: różnią się pochodzeniem, sposobem identyfikacji i dokumentacją, a kluczem do ich odróżnienia jest pełna nazwa szczepu. ## Czym jest *Bifidobacterium* i dlaczego to jeden z najczęściej opisywanych rodzajów bakterii? *Bifidobacterium* to jeden z głównych rodzajów bakterii zasiedlających ludzkie jelita — szczególnie licznie u niemowląt karmionych piersią[[1]](#_ftn1). Są to bakterie beztlenowe, czyli rozwijające się bez dostępu tlenu. Poza jelitami ludzi i zwierząt *Bifidobacterium* spotyka się też w środowiskach fermentacyjnych, na przykład w produktach mlecznych[[2]](#_ftn2). To między innymi dlatego pojawia się tak często w opisach mikrobioty i preparatów probiotycznych — wiele jego szczepów zostało dokładnie zbadanych i opisanych w literaturze. W ujęciu naukowym termin [probiotyk](https://www.multilac.pl//probiotyki-co-to-jest-jak-dzialaja-i-kiedy-je-stosowac/) oznacza żywe mikroorganizmy stosowane w określonych, kontrolowanych ilościach[[3]](#_ftn3). Konkretne właściwości przypisuje się przy tym pojedynczym, przebadanym szczepom — nie całemu rodzajowi ani gatunkowi. ## Dlaczego pełna nazwa szczepu (np. *Bifidobacterium lactis* HN019) ma znaczenie? Pełna nazwa szczepu ma znaczenie, ponieważ dopiero jej ostatni człon (np. HN019) wskazuje konkretną bakterię. Nazwa składa się z trzech poziomów: - rodzaj — *Bifidobacterium* (cały rodzaj, obejmujący wiele gatunków), - gatunek — np. *lactis* (węższa grupa w obrębie rodzaju), - szczep — np. HN019 (jedna, ściśle określona bakteria). Dane i badania naukowe odnoszą się zawsze do szczepu opisanego jego kodem — to, co ustalono dla HN019, dotyczy właśnie HN019, a nie całego gatunku *lactis*. Ten sam kod trafia potem na opakowanie, dzięki czemu produkt można powiązać dokładnie z tą bakterią. ## Jakie są najważniejsze różnice między szczepami *lactis*, *breve*, *bifidum* i *animalis*? Nazwy *lactis*, *breve*, *bifidum* i *animalis* odnoszą się do różnych grup bakterii należących do rodzaju *Bifidobacterium*. *Bifidobacterium bifidum* i *Bifidobacterium breve* są odrębnymi gatunkami. Z kolei określenie *lactis* najczęściej występuje dziś jako część nazwy *Bifidobacterium animalis* subsp. *lactis*, czyli podgatunku w obrębie gatunku *Bifidobacterium animalis*. Różnice między nimi dotyczą przede wszystkim klasyfikacji biologicznej oraz nazewnictwa. Dlatego przy porównywaniu bakterii nie wystarczy zwracać uwagi wyłącznie na nazwę gatunku. Znaczenie ma pełna nazwa szczepu, np.: - *Bifidobacterium lactis* HN019, - *Bifidobacterium bifidum* Bb02, - *Bifidobacterium breve* BB03, - *Bifidobacterium animalis* *lactis* BIFOLAC™12. ## *Bifidobacterium lactis* HN019 – co wiadomo o tym szczepie? *Bifidobacterium lactis* HN019 to szczep gatunku klasyfikowanego dziś jako *Bifidobacterium animalis* subsp. *lactis*, stąd jego pełna nazwa to *Bifidobacterium animalis* subsp. *lactis* HN019. Został pierwotnie wyizolowany ze źródła mlecznego — jogurtu[[4]](#_ftn4) — i bywa oznaczany także jako DR10. *Bifidobacterium animalis subsp. lactis* HN019 jest szczepem opisanym w badaniach naukowych dotyczących zdrowia jelit. Jego genom został zsekwencjonowany i jest dostępny w publicznych bazach NCBI[[5]](#_ftn5),[[6]](#_ftn6). Pod względem technologicznym wykorzystuje się go jako składnik preparatów, m.in. w formie liofilizowanego proszku. Jest bakterią Gram-dodatnią, beztlenową i nieprzetrwalnikującą. ## *Bifidobacterium bifidum* Bb02 – czym wyróżnia się ten szczep w obrębie gatunku? *Bifidobacterium bifidum* Bb02 należy do gatunku *Bifidobacterium bifidum*, który jest naturalnym składnikiem mikrobioty jelitowej człowieka[[7]](#_ftn7). Symbol Bb02 stanowi oznaczenie konkretnego szczepu wykorzystywanego w publikacjach naukowych oraz dokumentacji producentów. Bb02 można znaleźć w produktach zawierających pojedyncze szczepy bakterii lub w preparatach wieloszczepowych, łączących różne bakterie należące do rodzaju *Bifidobacterium* i innych rodzajów wykorzystywanych w probiotykach. ## *Bifidobacterium breve* BB03 – co warto wiedzieć o tym szczepie? *Bifidobacterium breve* BB03 to szczep należący do gatunku *Bifidobacterium breve*. Oznaczenie BB03 służy do jego identyfikacji w badaniach naukowych oraz w dokumentacji dotyczącej preparatów zawierających bakterie probiotyczne. Szczep ten występuje w różnych formułach produktowych, zarówno samodzielnie, jak i w połączeniu z innymi bakteriami. Jego pełna nazwa umożliwia jednoznaczne rozpoznanie konkretnego szczepu wśród innych bakterii należących do gatunku *Bifidobacterium breve*. ## *Bifidobacterium animalis* ssp. *lactis* BIFOLACTM12 – co oznacza tak rozbudowana nazwa? Nazwy bakterii często składają się z kilku elementów opisujących ich miejsce w klasyfikacji biologicznej. W przypadku *Bifidobacterium animalis* ssp. *lactis* BIFOLAC™12 poszczególne części oznaczają: - *Bifidobacterium* – rodzaj, - *animalis* – gatunek, - *lactis* – podgatunek, - BIFOLAC™12 – konkretny szczep. Skrót „ssp.” pochodzi od słowa subspecies, czyli podgatunek. Jest to jednostka klasyfikacyjna znajdująca się pomiędzy gatunkiem a szczepem. BIFOLAC™12 to zastrzeżona nazwa handlowa odnosząca się do konkretnego szczepu[[8]](#_ftn8). Tego typu oznaczenia są powszechnie stosowane w branży biotechnologicznej i pozwalają jednoznacznie wskazać bakterię wykorzystywaną w danym produkcie. ## Czy wszystkie szczepy Bifidobacterium są takie same? Nie. Nawet jeśli dwa szczepy należą do tego samego gatunku, są traktowane jako odrębne mikroorganizmy pod względem identyfikacji naukowej. Dlatego wyniki badań dotyczące jednego szczepu nie są automatycznie przypisywane wszystkim pozostałym szczepom należącym do tego samego gatunku. W publikacjach naukowych oraz dokumentacji producentów zawsze podawane są pełne oznaczenia szczepowe. To właśnie z tego powodu w opisach preparatów coraz częściej pojawiają się szczegółowe nazwy zawierające kody literowo-cyfrowe. ## Czy nazwa konkretnego szczepu *Bifidobacterium* ma znaczenie dla konsumenta? Pełna nazwa szczepu pozwala sprawdzić, jaka dokładnie bakteria znajduje się w preparacie. Ma to znaczenie przede wszystkim z punktu widzenia przejrzystości informacji oraz możliwości porównywania różnych produktów. Jeżeli na etykiecie znajduje się wyłącznie nazwa rodzaju lub gatunku, identyfikacja konkretnego szczepu może być utrudniona. Podanie pełnego oznaczenia umożliwia natomiast odnalezienie publikacji naukowych i innych informacji dotyczących danej bakterii. Dzięki temu konsument otrzymuje bardziej szczegółowe dane o składzie i działaniu preparatu. ## W jakiej formie *Bifidobacterium* występuje w preparatach i od czego zależy ich stabilność? Preparaty z bakteriami należącymi do *Bifidobacterium* mogą występować w różnych formach, między innymi jako kapsułki, saszetki, proszki czy krople. Aby bakterie zachowały stabilność podczas przechowywania, stosuje się odpowiednie technologie produkcyjne, w tym proces liofilizacji[[9]](#_ftn9). Znaczenie mają również warunki środowiskowe, takie jak temperatura, wilgotność oraz sposób pakowania produktu. Wymagania dotyczące przechowywania mogą różnić się w zależności od zastosowanego szczepu oraz technologii wykorzystanej przez producenta. ## Jak czytać oznaczenia szczepów *Bifidobacterium* na etykietach produktów? Najważniejszą informacją jest pełna nazwa szczepu. Przykładowo zapis „*Bifidobacterium breve* BB03” zawiera zarówno nazwę gatunku, jak i oznaczenie konkretnego szczepu. Podczas porównywania produktów warto zwracać uwagę na: - pełną nazwę bakterii, - oznaczenie szczepu zapisane literami i cyframi, - obecność nazw handlowych lub zastrzeżonych znaków towarowych, - informacje dotyczące liczby szczepów znajdujących się w preparacie. Dzięki temu łatwiej ustalić, czy dwa produkty zawierają te same bakterie, czy jedynie bakterie należące do tego samego rodzaju lub gatunku. Sprawdź też: - [Lactobacillus rhamnosus (LGG) – czym charakteryzuje się ten wyjątkowy szczep bakterii probiotycznych?](https://www.multilac.pl//lactobacillus-rhamnosus-lgg-szczep-bakterii-probiotycznych/) - [Lactobacillus acidophilus – co warto wiedzieć o szczepach LA14 i NCFM®?](https://www.multilac.pl/lactobacillus-acidophilus-co-warto-wiedziec-o-szczepach-la14-i-ncfm/) - [Lactobacillus plantarum (Lactiplantibacillus plantarum) – co warto wiedzieć o szczepie LP115?](https://www.multilac.pl/lactobacillus-plantarum-lactiplantibacillus-plantarum-co-warto-wiedziec-o-szczepie-lp115/) - [Lactobacillus casei Lc-11 – co warto wiedzieć o szczepie Lc-11?](https://www.multilac.pl/lactobacillus-casei-lc-11-co-warto-wiedziec-o-szczepie-lc-11/) - [Bifidobakterie i ich ochronne działanie na florę jelitową](https://www.multilac.pl//bifidobakterie-i-ich-ochronne-dzialanie-na-flore-jelitowa/) ## FAQ – najczęstsze pytania o szczepy *Bifidobacterium* ### Czy Bifidobacterium to probiotyk? *Bifidobacterium* jest rodzajem bakterii. Probiotykiem nazywa się natomiast żywe mikroorganizmy stosowane w określonych ilościach. W praktyce probiotykami są konkretne, dokładnie opisane szczepy należące m.in. do rodzaju *Bifidobacterium*. ### Czym różnią się szczepy *Bifidobacterium lactis*, *breve*, *bifidum* i *animalis*? Różnią się klasyfikacją biologiczną, pochodzeniem oraz sposobem identyfikacji. Dodatkowo każdy szczep posiada własne oznaczenie literowo-cyfrowe pozwalające odróżnić go od innych bakterii należących do tego samego gatunku. ### Czy sama nazwa *Bifidobacterium* na etykiecie wystarczy, aby określić szczep? Nie. Nazwa *Bifidobacterium* wskazuje jedynie rodzaj bakterii. Aby zidentyfikować konkretny szczep, potrzebna jest pełna nazwa zawierająca oznaczenie szczepowe, np. HN019, Bb02, BB03 lub BIFOLAC™12. Przypisy: [[1]](#_ftnref1) Arboleya S., Watkins C., Stanton C., Ross R.P. Gut Bifidobacteria Populations in Human Health and Aging. *Frontiers in Microbiology*. 2016;7:1204. [https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27594848/](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27594848/) [[2]](#_ftnref2) Picard C., Fioramonti J., Francois A., Robinson T., Neant F., Matuchansky C. Review article: bifidobacteria as probiotic agents – physiological effects and clinical benefits. *Alimentary Pharmacology & Therapeutics*. 2005;22(6):495-512. [https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16167966/](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16167966/) [[3]](#_ftnref3) Hill C., Guarner F., Reid G., Gibson G.R., Merenstein D.J., Pot B., Morelli L., Berni Canani R., Flint H.J., Salminen S., Calder P.C., Sanders M.E. The International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics consensus statement on the scope and appropriate use of the term probiotic. *Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology*. 2014;11(8):506-514. [https://www.nature.com/articles/nrgastro.2014.66](https://www.nature.com/articles/nrgastro.2014.66) [[4]](#_ftnref4) Cheng J., Laitila A., Ouwehand A.C**.** Bifidobacterium animalis subsp. lactis HN019 Effects on Gut Health: A Review. *Frontiers in Nutrition*. 2021;8:790561. [https://www.frontiersin.org/journals/nutrition/articles/10.3389/fnut.2021.790561](https://www.frontiersin.org/journals/nutrition/articles/10.3389/fnut.2021.790561) [[5]](#_ftnref5) Cheng, J., Laitila, A., & Ouwehand, A. C. (2021). Bifidobacterium animalis subsp. lactis HN019 effects on gut health: A review. Frontiers in Nutrition, 8, 790561. [https://doi.org/10.3389/fnut.2021.790561](https://doi.org/10.3389/fnut.2021.790561) [[6]](#_ftnref6) National Center for Biotechnology Information. (n.d.). Bifidobacterium animalis subsp. lactis HN019, complete genome sequence [BioSample SAMN09684768]. NCBI. [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/biosample/SAMN09684768](https://www.ncbi.nlm.nih.gov/biosample/SAMN09684768) [[7]](#_ftnref7) Turroni F., Duranti S., Milani C., Lugli G.A., van Sinderen D., Ventura M. Bifidobacterium bifidum: A Key Member of the Early Human Gut Microbiota. *Microorganisms*. 2019;7(11):544. [https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6920858/](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6920858/) [[8]](#_ftnref8) Collins F.W.J., Vera-Jiménez N.I., Wellejus A. Understanding the probiotic health benefits of *Bifidobacterium animalis* subsp. *lactis*, BB-12™. *Frontiers in Microbiology*. 2025;16:1605044. [https://www.frontiersin.org/journals/microbiology/articles/10.3389/fmicb.2025.1605044/](https://www.frontiersin.org/journals/microbiology/articles/10.3389/fmicb.2025.1605044/) [[9]](#_ftnref9) Oxley J.D., Castilla-Gutierrez C., Collazos S.R., Garza C.H., Garza E.R., Lange K.J., Mamori M.M., Zwiener A.M. Comparison of energy consumption and probiotic stability with pilot scale drying processes. *LWT*. 2024;211:116937. [https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0023643824012209](https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0023643824012209) ## Taxonomies ## Category [Probiotyki i synbiotyki](https://www.multilac.pl/category/probiotyki-synbiotyki/) ## Additional content ## Thumbnail desktop https://www.multilac.pl/wp-content/uploads/2026/06/bifidobacterium.webp ## Header type red ## Background type default ## Post contents #### Post contents title Najważniejsze informacje o szczepach Bifidobacterium – w skrócie #### Post contents url najwazniejsze-informacje-o-szczepach-bifidobacterium-w-skrocie #### Post contents title Czym jest Bifidobacterium i dlaczego to jeden z najczęściej opisywanych rodzajów bakterii? #### Post contents url czym-jest-bifidobacterium-i-dlaczego-to-jeden-z-najczescie-opisywanych-rodzajow-bakterii #### Post contents title Dlaczego pełna nazwa szczepu (np. Bifidobacterium lactis HN019) ma znaczenie? #### Post contents url dlaczego-pelna-nazwa-szczepu-np-bifidobacterium-lactis-hn019-ma-znaczenie #### Post contents title Jakie są najważniejsze różnice między szczepami lactis, breve, bifidum i animalis? #### Post contents url jakie-sa-najwazniejsze-roznice-miedzy-szczepami-lactis-breve-bifidum-i-animalis #### Post contents title Bifidobacterium lactis HN019 – co wiadomo o tym szczepie? #### Post contents url bifidobacterium-lactis-hn019-co-wiadomo-o-tym-szczepie #### Post contents title Bifidobacterium bifidum Bb02 – czym wyróżnia się ten szczep w obrębie gatunku? #### Post contents url bifidobacterium-bifidum-bb02-czym-wyroznia-sie-ten-szczep-w-obrebie-gatunku #### Post contents title Bifidobacterium breve BB03 – co warto wiedzieć o tym szczepie? #### Post contents url bifidobacterium-breve-bb03-co-warto-wiedziec-o-tym-szczepie #### Post contents title Bifidobacterium animalis ssp. lactis BIFOLACTM12 – co oznacza tak rozbudowana nazwa? #### Post contents url bifidobacterium-animalis-ssp-lactis-bifolactm12-co-znacza-tak-rozbudowana-nazwa #### Post contents title Czy wszystkie szczepy Bifidobacterium są takie same? #### Post contents url czy-wszystkie-szczepy-bifidobacterium-sa-takie-same #### Post contents title Czy nazwa konkretnego szczepu Bifidobacterium ma znaczenie dla konsumenta? #### Post contents url czy-nazwa-konkretnego-szczepu-bifidobacterium-ma-znaczenie-dla-konsumenta #### Post contents title W jakiej formie Bifidobacterium występuje w preparatach i od czego zależy ich stabilność? #### Post contents url w-jakiej-formie-bifidobacterium-wystepuje-w-preparatach-i-od-czego-zalezy-ich-stabilnosc #### Post contents title Jak czytać oznaczenia szczepów Bifidobacterium na etykietach produktów? #### Post contents url jak-czytac-oznaczenia-szczepow-bifidobacterium-na-etykietach-produktow #### Post contents title FAQ - najczęstsze pytania o szczepy Bifidobacterium #### Post contents url faq-najczestsze-pytania-o-szczepy-bifidobacterium